Eiswein
ICE vine
Айс Вайн - это сладкое вино из Германии, особенно известное из региона Рейнгау. У него богатый золотистый цвет и интенсивно сладкий вкус.
Страница в процессе перевода - часть описаний пока на английском. Спасибо за терпение! 😉
- Фруктовые ноты
- 5/5
- Тело
- 5/5
- Танины
- 1/5
Попробовать AI-подбор
Поделиться вином
Характеристики
- Происхождение
Германия- Сорта винограда
- Рислинг
- Категория
- Тихое
- Цвет
- Белое
- Ароматы
- цитрус, сухофрукты, цветочный, мёд
- Сахар
- Сладкое
- Подача
- Ледяное (3-7°C)
- Крепость
- От 5 до 10°
- Выдержка
- от 10 лет
- Цена
- $$$+
Последнее обновление: 29 июня 2026 г.
Информация
Айс Вайн - это сладкое вино из Германии, особенно известное из региона Рейнгау. У него богатый золотистый цвет и интенсивно сладкий, концентрированный вкус. Аромат включает ноты меда, абрикоса и легкий намек на тропические фрукты. На вкус оно полнотелое с оттенками спелого персика, меда и долгим, роскошным послевкусием. Айс Вайн прекрасно сочетается с десертами, фуа-гра и голубыми сырами. Его роскошная сладость делает его идеальным для особых случаев и изысканных угощений.
Интересные факты
Эйсвайн, или "ледяное вино", производится из винограда, который естественным образом замерзает на лозе и собирается в морозных условиях, обычно при температуре -7°C (19°F) или ниже. В 2019 году Эйсвайн стал исключительно редким в Германии из-за более теплых зим, и только семь производителей смогли успешно его сделать в этом году - яркое напоминание о влиянии изменения климата.
Гастрономия
Закуски и аперитивы
- Ягодное ассорти
- Сливочный десерт
- Фруктовая тарелка
- Тарелка тапас
Идеально с
Ледяное вино прекрасно сочетается с "Фруктовыми десертами", сладость вина соответствует вкусам, или насладитесь им с "Голубым сыром", где его насыщенность дополняет сыр.
Прекрасно само по себе
Gewürztraminer Auslese
Гевюрцтраминер Ауслезе - это сладкое белое вино из Германии, известное своим золотистым цветом и насыщенным, ароматным вкусом.
Tokaji Aszú
Токай Асу - это сладкое десертное вино из Венгрии, сделанное из винограда Фурминт и Харшлевелю, особенно из региона Токай.
Sauternes
Сотерн - это сладкое белое вино из региона Сотерн в Бордо, Франция. У него золотистый цвет и насыщенный, медовый вкус.
Vin de Paille
Вен де Пайль - это сладкое десертное вино из региона Жура во Франции. У него глубокий янтарный цвет и богатый, медовый вкус.
White Porto Sweet
Белый Порто - это освежающее и ароматное крепленое вино с бледно-золотистым цветом. Его ароматы цитрусовых фруктов, таких как лимон и грейпфрут.