Pedro Ximénez de Jerez
PAY-droh Hee-MEH-nehth deh Heh-RETH
Педро Хименес де Херес - это сладкий херес из региона Херес в Испании, известный своим темным махагоновым цветом и богатым, сиропообразным вкусом.
Страница в процессе перевода - часть описаний пока на английском. Спасибо за терпение! 😉
- Фруктовые ноты
- 4/5
- Тело
- 3/5
- Танины
- 1/5
Попробовать AI-подбор
Поделиться вином
Характеристики
- Происхождение
Испания- Сорта винограда
- Педро Хименес
- Категория
- Креплёное
- Цвет
- Белое
- Ароматы
- бальзамик, сухофрукты, инжир, мёд
- Сахар
- Сладкое
- Подача
- Холодное (7-13°C)
- Крепость
- От 17 до 22°
- Выдержка
- от 10 лет
- Цена
- $ - $$
Последнее обновление: 29 июня 2026 г.
Информация
Педро Хименес де Херес - это сладкий херес из региона Херес в Испании, известный своим темным махагоновым цветом и богатым, сиропообразным вкусом. Это вино обладает роскошным ароматом изюма, сушеных инжиров и легким оттенком патоки благодаря своему уникальному процессу старения. На вкус оно полнотелое и сладкое, с нотами сушеных фруктов, карамели и долгим, бархатистым финишем. Этот херес отлично подходит в качестве десертного вина и прекрасно сочетается с шоколадными десертами, голубыми сырами и выпечкой. Его интенсивный, сладкий характер делает его универсальным вином, которое дополняет как повседневные, так и элегантные обеды.
Интересные факты
Известное как PX, это сладкое крепленое вино изготавливается из сушеного на солнце винограда, создавая его характерную сиропообразную текстуру. Его знаменитое использование - поливать десерты, такие как мороженое в Испании, что делает его любимым среди любителей еды и вина.
Гастрономия
Основное
Закуски и аперитивы
- Крекеры
- Сливочный десерт
- Фруктовая тарелка
- Орехи
Идеально с
Pedro Ximénez de Jerez отлично сочетается с "Десертами из темного шоколада", сладость и насыщенность вина дополняют шоколад, или его можно подать с "Липким пудингом с ириской", где его карамельные ноты подчеркивают десерт.
Прекрасно само по себе
Amontillado de Jerez
Амонтильядо де Херес - это сухой херес из региона Херес в Испании, известный своим янтарным цветом и сложным, ореховым вкусом.
Vin Santo
Вин Санто - это десертное вино из Тосканы, Италия. У него золотисто-янтарный цвет и сладкий, ореховый вкус.
Gewürztraminer Auslese
Гевюрцтраминер Ауслезе - это сладкое белое вино из Германии, известное своим золотистым цветом и насыщенным, ароматным вкусом.
Vin de Paille
Вен де Пайль - это сладкое десертное вино из региона Жура во Франции. У него глубокий янтарный цвет и богатый, медовый вкус.
Tokaji Aszú
Токай Асу - это сладкое десертное вино из Венгрии, сделанное из винограда Фурминт и Харшлевелю, особенно из региона Токай.
Late Bottled Vintage Port
Порт Лейд Боттлед Винтаж (LBV) - это насыщенное и полнотелое крепленое вино с глубоким рубиновым цветом.