Encruzado
En-kroo-ZAH-doo
Энкрузаду - это сорт белого винограда, который в основном выращивается в регионе Дão в Португалии.
Страница в процессе перевода - часть описаний пока на английском. Спасибо за терпение! 😉
- Фруктовые ноты
- 4/5
- Тело
- 3/5
- Танины
- 1/5
Попробовать AI-подбор
Поделиться вином
Характеристики
- Происхождение
Португалия- Сорта винограда
- Энкрузаду
- Категория
- Тихое
- Цвет
- Белое
- Ароматы
- цитрус, цветочный, минеральность, мокрый камень
- Сахар
- Сухое
- Подача
- Холодное (7-13°C)
- Крепость
- От 11 до 16°
- Выдержка
- до 5 лет
- Цена
- $ - $$
Последнее обновление: 29 июня 2026 г.
Информация
Энкрузаду - это сорт белого винограда, который в основном выращивается в регионе Dão в Португалии. Это вино имеет ярко-желтый цвет и сложный аромат белых цветов, тропических фруктов и легкой древесины. На вкус оно полнотелое с кремовой текстурой и освежающей кислотностью, с нотами спелых косточковых фруктов, цитрусовых и ванили. Эмкрузаду хорошо сочетается с жареной рыбой, запеченной курицей и кремовыми пастами, а также прекрасно подходит к полутвердым сырам.
Интересные факты
Энкрузаду - это ценное белое виноградное сорто из региона Дão в Португалии, история которого уходит корнями в 16-й век. Исторически он часто затмевался красными сортами до середины 20-го века, когда местные виноделы начали продвигать его потенциал. Одним из заметных сторонников был Альберто Вильена, который в 1960-х годах произвел знаменитую Энкрузаду, что помогло поднять статус этого винограда. Сегодня Энкрузаду славится производством элегантных и хорошо структурированных белых вин, которые могут соперничать с лучшими в мире.
Гастрономия
Закуски и аперитивы
- Ягодное ассорти
- Брускетта
- Жареные креветки с чесноком
- Хумус и питные чипсы
- Паштет
Идеально с
Этот универсальный виноградный сорт хорошо сочетается с кремовыми блюдами, такими как куриный пирог, или с жареными овощами, маринованными в оливковом масле и травах, так как среднее тело вина и тонкое дубовое старение подчеркивают насыщенные вкусы блюда.
Прекрасно само по себе
Pinot Gris
Пино Гри из Новой Зеландии светло-желтого цвета с ароматами груши и легким оттенком специй. Он легкий по телу с освежающей кислотностью.
Savennières
Савенниер - это белое вино из региона Савенниер в долине Луары, Франция.
Riesling
Рислинг из Австралии светло-желтого цвета с ароматами персика и абрикоса, а также легкой минеральностью.
Rueda
Руэда - это белое вино из региона Руэда в Испании, известное своим бледно-соломенным цветом и свежим, фруктовым вкусом.