Amarone della Valpolicella
Ah-mah-roh-neh dehl-lah Vahl-poh-lee-chell-ah
Амароне делла Вальполичелла DOCG - это насыщенное, полнотелое красное вино с глубоким рубиновым цветом. У него сложный аромат темных фруктов
Страница в процессе перевода - часть описаний пока на английском. Спасибо за терпение! 😉
- Фруктовые ноты
- 1/5
- Тело
- 5/5
- Танины
- 4/5
Попробовать AI-подбор
Поделиться вином
Характеристики
- Происхождение
Италия- Сорта винограда
- Корвина, Молинара, Рондинелла
- Категория
- Тихое
- Цвет
- Красное
- Ароматы
- чёрный перец, шоколад, какао, сухофрукты, инжир, кожа, лакрица, слива, табак, ваниль, влажная земля
- Сахар
- Сухое
- Крепость
- От 11 до 16°
- Выдержка
- от 10 лет
- Цена
- $$$+
Это вино также называют: Corvina, Rondinella, Molinara
Последнее обновление: 29 июня 2026 г.
Информация
Амароне делла Вальполичелла DOCG - это насыщенное, полнотелое красное вино с глубоким рубиновым цветом. У него сложный аромат темных фруктов, таких как вишня, слива и черника, смешанный с нотами ванили, шоколада и специй. На вкус оно интенсивное и мощное, с бархатистой текстурой, крепкими танинами и долгим, запоминающимся послевкусием. Это вино изготовлено из сушеных виноградин, что придает ему уникальный вкусовой профиль и высокое содержание алкоголя. Лучше всего его подавать при комнатной температуре, и оно хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, выдержанными сырами и темным шоколадом. В целом, Амароне делла Вальполичелла DOCG - это роскошное и изысканное вино, идеально подходящее для особых случаев.
Интересные факты
Амароне делла Вальполичелла DOCG изготавливается с использованием уникального винодельческого процесса, называемого аппассименто, при котором виноград сушится перед ферментацией, что приводит к вину с концентрированными вкусами и бархатной текстурой. В 1930-х годах Амароне, как сообщается, был создан случайно, когда винодел забыл о партии Речото делла Вальполичелла, позволив ей полностью ферментироваться - удачное недоразумение, которое привело к рождению этого знаменитого итальянского вина.
Гастрономия
Основное
Закуски и аперитивы
- Шоколадные десерты
- Мясная тарелка
- Орехи
- Оливки
- Паштет
Идеально с
Классические сочетания блюд с Амароне делла Вальполичелла включают сытные мясные блюда, такие как тушеные ребрышки или стейк, выдержанные сыры, такие как Пармиджано-Реджано или Пекорино Романо, и насыщенные шоколадные десерты, такие как торт без муки или трюфели из темного шоколада.
Bordeaux Rouge
Бордо Руж - это насыщенное и полнотелое красное вино, которое происходит из региона Бордо во Франции.
Cabernet Sauvignon
Каберне Совиньон из Австралии имеет насыщенный темный цвет и ароматы черной смородины и кедра.
Châteauneuf-du-Pape Rouge
Шатонёф-дю-Пап Руж - это красное вино из региона Шатонёф-дю-Пап в долине Рона, Франция.
Douro Tinto
Douro Tinto - это полнотелое красное вино, которое производится в регионе Дору в Португалии и обладает сложным ароматом спелых черных фруктов.
Xinomavro
Ксиномавро из Греции имеет глубокий красный цвет с ароматами красных ягод и томата, а также легким оттенком земли.